La Jardín

La Jardín no es un jardín cualquiera

La Jardín es un restaurante que si estás este año en Santiago de Chile no te puedes perder. Y digo este año, porque es un proyecto itinerante, mitad instalación artística mitad restaurante, que al cumplir 365 días recogerá los bártulos y se irá a otro lugar.   Situado en el encantador barrio Italia, donde proliferan las cafeterías con aires vintage, los diseñadores de moda y las tiendas de muebles antiguos, La Jardín es un sitio donde se encuentra el moderneo y el buen gusto. Merece la pena ir ya no sólo por una magnífica decoración donde se impone la cultura del reciclaje, sino porque la comida está realmente rica. Empanadas de ají de gallina, pizzas, panqueques (crêpes), calzones y postres completan la carta, pero además es un sitio de desayunos, meriendas y copas, así que cualquier momento del día es bueno para visitarlo. Yo probé la pizza Seba (espectacular) y la empanada de ají de gallina, pero como seguro volveré en lo que me quede de estancia en la ciudad, algo más caerá. 

Pero no pensemos que La Jardín solo ofrece zampar y observar! Para los bricomaniacos se abre un mundo de posibilidades, ya que tienen un invernadero y huerta urbana donde programan talleres y actividades tales como el cultivo de un jardín vertical, ¿quién da más?