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| Ensalada de alga wakame y pepino |
Creo que no hay una vez que vaya a un japonés y no pida esta ensalada, me encanta! Es fresca, sana y en 10 minutos está hecha, qué más quieres? Tiene tantas propiedades y beneficios y aplicaciones que os dejo una página apta para muy fans de la wakame (por lo visto también se emplea en cosmética). Además hoy en día, las algas se pueden comprar en cualquier herbolario, tienda de comida asiática o supermercado así que no hay excusa para comer algo rico y a la vez cuidarse un poco, que el verano ya está aquí!
Ingredientes (para dos personas):
- 1 puñado de algas wakame desidratada
- 1 pepino
- 1/2 zanahoria
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- Salsa de soja
- Vinagre de arroz
- Azúcar
