Pechuga de pollo con cerveza

Esta receta es perfecta para los días que no apetece nada estar cocinando pero sí comer algo rico. Es una forma de comer pechuga de pollo rápida y sabrosa y cambiar un poco de las típicas pechugas a la plancha. 

Ingredientes (para 2 personas):

• Una pechuga de pollo (cortada en filletes).
• Un vaso de cerveza
• 2 clavos
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Salpimentamos los filetes de pollo y los empanamos.

2. Los freímos con un poco de aceite de oliva, para conseguir que se doren, pero sin hacerlos demasiado.

3. Retiramos el aceite de la sartén, colocamos todos los filetes en la misma sartén y cubrimos el pollo con la cerveza. Añadimos los clavos y dejamos a fuego lento que se reduzca la cerveza, aproximadamente unos 7 minutos. 

4. Colocamos los filetes en un plato y vertemos la salsa con cuidado para que alcance a todos.